30-Minuten-Cremige Tomaten-Gnocchi mit Burrata

Name: 30-Minuten-Cremige Tomaten-Gnocchi mit Burrata
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g frische Gnocchi; 400g reife Tomaten, gewürfelt; 200ml Sahne; 1 Kugel Burrata; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frisches Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Bereiten Sie sich auf ein köstliches Geschmackserlebnis mit diesen cremigen Tomaten-Gnocchi zu, die in nur 30 Minuten zubereitet werden. Frische, saftige Tomaten verbinden sich mit zartem Gnocchi und verleihen Ihrer Mahlzeit eine italienische Note. Das Sahne-Burrata-Topping rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für eine cremige Textur, die Sie lieben werden. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein ungeplantes Treffen mit Freunden – diese Gnocchi sind ein echtes Highlight für jede Pasta-Liebhaberin!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:51:05.303Z

Die Kombination aus frischen Tomaten und aufregender Cremigkeit macht diese Gnocchi zu einem wahren Genuss.

Kreative Variationen

Die 30-Minuten-Cremigen Tomaten-Gnocchi mit Burrata sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch zahlreiche Möglichkeiten zur Variation. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Spinat oder Zucchini, um dem Gericht eine zusätzliche frische Note zu verleihen. Auch das Hinzufügen von gebratenen Pilzen kann den Geschmack noch intensiver machen und eine herzhaftere Komponente hinzufügen.

Eine weitere kreative Idee ist es, die Tomatensauce mit verschiedenen italienischen Kräutern wie Oregano oder Thymian zu verfeinern. Diese Kräuter bringen nicht nur Aroma, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen. So wird Ihr Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis, das Freunde und Familie begeistern wird.

Perfekte Begleitungen

Um Ihr Gericht zu vervollständigen, servieren Sie die Gnocchi mit einem frisch gebackenen Ciabatta-Brot. Das knusprige Brot eignet sich hervorragend, um die leckere Sauce aufzutunken und sorgt für ein rundum befriedigendes Ess-Erlebnis. Eine einfache Beilage wie ein gemischter grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing passt perfekt dazu und bringt Frische auf den Teller.

Für den perfekten italienischen Abend können Sie auch einen Glas Chianti oder einen spritzigen Prosecco servieren. Diese Weine harmonieren hervorragend mit der süßen Note der Tomaten und der Cremigkeit der Burrata. Denken Sie daran, auch einige italienische Käsesorten, wie Parmigiano-Reggiano, zum Bestreuen bereitzuhalten – dies wird das Geschmackserlebnis noch weiter verfeinern.

Zutaten

Für die Gnocchi

500g frische Gnocchi
400g reife Tomaten, gewürfelt
200ml Sahne
1 Kugel Burrata
2 Knoblauchzehen, gehackt
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum zur Garnitur

Alle Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Gnocchi vorbereiten

Die Gnocchi in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten, bis sie an die Oberfläche steigen. Abseihen und beiseite stellen.

Sauce zubereiten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er goldbraun ist. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Creamy Burrata hinzufügen

Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Die Gnocchi hinzufügen und alles vorsichtig vermengen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Die Gnocchi auf Tellern anrichten und mit zerrupfter Burrata und frischem Basilikum garnieren.

Servieren Sie die Gnocchi heiß für das beste Geschmackserlebnis.

Häufige Fragen

Wie lange sind die Gnocchi haltbar? Wenn Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie sollten jedoch darauf achten, die Gnocchi in einem luftdichten Behälter zu lagern, um die Frische zu bewahren. Erhitzen Sie die Reste vorsichtig in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, um die Textur nicht zu beeinträchtigen.

Kann ich gefrorene Gnocchi verwenden? Ja, gefrorene Gnocchi sind eine praktische Alternative und lassen sich ebenso schnell zubereiten wie frische. Kochen Sie sie einfach gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und fahren Sie dann mit dem Rezept wie beschrieben fort. Sie erhalten dennoch ein köstliches Ergebnis!

Nährwertangaben

Diese cremigen Tomaten-Gnocchi sind nicht nur schmackhaft, sondern bieten auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. Tomaten sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das für seine herzschützenden Eigenschaften bekannt ist. Zudem enthalten sie wichtige Vitamine wie Vitamin C und A.

Die Kombination aus Gnocchi und Burrata sorgt für eine sättigende Mahlzeit. Während die Gnocchi Kohlenhydrate liefern, trägt die Burrata mit ihrem hohen Fettgehalt zur Cremigkeit und zur Aufnahme fettlöslicher Vitamine bei. Genießen Sie dieses Gericht in Maßen, um eine ausgewogene Ernährung zu unterstützen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegetarisch, solange Sie keine tierischen Produkte hinzufügen.

→ Wie kann ich Reste aufbewahren?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.