Würzige Griechische Hähnchen Bowls

Name: Würzige Griechische Hähnchen Bowls
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 150g Naturjoghurt; 2 EL Olivenöl; 1 Zitrone (Saft und Abrieb); 2 TL Oregano; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 200g Quinoa oder Reis; 1/2 Gurke, gewürfelt; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 100g Feta-Käse, zerbröckelt; Einige Oliven (optional); Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Leichtkraft-Küche | Gesund, & schnell

Ich liebe es, mit Aromen zu experimentieren, und diese Würzigen Griechischen Hähnchen Bowls sind ein wahres Fest der mediterranen Küche! Jedes Mal, wenn ich diese Bowls zubereite, erinnere ich mich an meine Reisen nach Griechenland, wo die frischen Zutaten und herzhaften Geschmäcke eine Rolle spielen. Diese Rezeptur kombiniert saftiges Hähnchen mit einer würzigen Marinade, die den perfekten Kick gibt. Serviert mit knackigem Gemüse, cremigem Feta und einem Hauch von Zitronensaft, sind diese Bowls nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T17:02:28.229Z

Bei der Zubereitung meiner Würzigen Griechischen Hähnchen Bowls habe ich verschiedene Gewürze kombiniert, um das Hähnchen besonders saftig zu machen. Die Marinade aus Joghurt, Zitronensaft und aromatischen Kräutern gibt dem Fleisch einen unvergleichlichen Geschmack, der sich wunderbar entfaltet. Ich empfehle, das Hähnchen mindestens eine Stunde vorher zu marinieren, um den vollen Geschmack zu genießen.

Das Geheimnis meiner Bowls liegt auch in der Auswahl der Beilagen. Frisches Gemüse wie Gurken, Tomaten und rote Zwiebeln geben den nötigen Crunch, während der Feta-Käse eine cremige Komponente hinzufügt. Ich serviere diese Bowls oft mit einem schnellen Tzatziki-Dip – das rundet das Gericht perfekt ab!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafte Gewürze verleihen dem Hähnchen eine köstliche Note
Perfekte Balance zwischen Frische und Sättigung
Ideal für eine gesunde Mahlzeit unter der Woche

      

Die Kunst der Hähnchenmarinade

Die Marinade ist der Schlüssel zu den Aromen in diesen Würzigen Griechischen Hähnchen Bowls. Der Naturjoghurt sorgt nicht nur für einen zarten Biss des Hähnchens, sondern verleiht auch eine cremige Textur. Die Säure der Zitrone und die frischen Kräuter wie Oregano arbeiten zusammen, um das Hähnchen mit einem mediteranen Flair zu durchdringen. Achten Sie darauf, das Hähnchen nach dem Marinieren gut abzutropfen, um eine schöne Grillfarbe zu erreichen.

Ein weiterer Vorteil der Marinade ist die Flexibilität in der Auswahl der Gewürze. Wenn Sie eine schärfere Note wünschen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer hinzu. Für eine mildere Variante kann das Paprikapulver durch ein süßlicheres ersetzt werden. Die richtige Balance zwischen den Gewürzen sorgt dafür, dass die Aromen harmonisch zusammenkommen und nicht überwältigend wirken.

Quinoa oder Reis als Basis

Die Wahl zwischen Quinoa und Reis bietet nicht nur geschmackliche Abwechslung, sondern auch unterschiedliche Nährstoffprofile. Quinoa ist proteinreich und eignet sich hervorragend für eine gesunde Ernährung. Kochen Sie die Quinoa in der doppelten Menge Wasser, bis sie weich und das Wasser absorbiert ist, etwa 15 Minuten. Achten Sie darauf, die Quinoa nach dem Kochen etwas ruhen zu lassen, damit sie die restliche Feuchtigkeit aufnehmen kann.

Wenn Sie sich für Reis entscheiden, wählen Sie am besten einen Basmati- oder Jasminreis, um den Aromen der Bowl gerecht zu werden. Kochen Sie den Reis entsprechend der Verpackungsanleitung, und lassen Sie ihn nach dem Kochen 5-10 Minuten abgedeckt ruhen, damit die Körner lockerer werden. Ein leichtes Anbraten in Olivenöl kann zusätzliche Tiefe und Geschmack verleihen.

Zutaten

Für die Hähnchenmarinade:

500g Hähnchenbrustfilet
150g Naturjoghurt
2 EL Olivenöl
1 Zitrone (Saft und Abrieb)
2 TL Oregano
2 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Bowl:

200g Quinoa oder Reis
1/2 Gurke, gewürfelt
2 Tomaten, gewürfelt
1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
100g Feta-Käse, zerbröckelt
Einige Oliven (optional)
Frischer Dill oder Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Das Hähnchen in einer Schüssel mit Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft und -abrieb, Oregano, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Abdecken und mindestens 1 Stunde (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren.

Quinoa oder Reis kochen

Quinoa oder Reis nach Packungsanweisung zubereiten und beiseite stellen.

Hähnchen grillen

Eine Grillpfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze vorheizen. Das marinierte Hähnchen darin von jeder Seite ca. 5-7 Minuten grillen, bis es durchgegart ist. Danach vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

Bowls anrichten

In einer Schüssel Quinoa oder Reis als Basis verteilen. Mit gewürfeltem Gemüse, Feta-Käse und, falls gewünscht, Oliven belegen. Das gegrillte Hähnchen in Streifen schneiden und darauf anrichten.

Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Profi-Tipps

Für extra Frische, fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren hinzu.

Aufbewahrung und Vorbereitung

Die Würzigen Griechischen Hähnchen Bowls sind ideal zum Vorbereiten und Lagern. Marinieren Sie das Hähnchen am Abend vorher, damit die Aromen gut durchziehen können. Nach dem Grillen können die Reste im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu drei Tage haltbar sind. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle erhitzen oder kurz in einer Pfanne anbraten, um die Textur wiederherzustellen.

Wenn Sie die Bowls länger lagern möchten, empfiehlt es sich, das Hähnchen und die Beilagen getrennt einzufrieren. So bleiben die Texturen und Aromen erhalten. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und nach Belieben aufwärmen.

Variation der Zutaten

Um die Bowls nach Ihrem Geschmack zu variieren, können Sie verschiedene Gemüsesorten ausprobieren, wie Paprika, Karotten oder Zucchini. Diese können roh, gegrillt oder leicht blanchiert serviert werden, um verschiedene Texturen und Geschmäcker zu integrieren. Eine einfache Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft und Senf kann ebenfalls für einen zusätzlichen Frischekick sorgen.

Für eine vegetarische Option können Sie das Hähnchen ganz einfach durch gegrilltes Gemüse oder Kichererbsen ersetzen. Diese herzhaften Alternativen bieten sowohl Protein als auch Ballaststoffe, die das Gericht sättigend und nahrhaft machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das marinierte Hähnchen bei 200°C im Ofen für ca. 25-30 Minuten backen.

→ Wie lange kann ich die marinade verwenden?

Die Marinade kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, jedoch nicht länger, um die Frische zu gewährleisten.

→ Gibt es eine vegetarische Alternative für diese Bowl?

Ja, Sie können das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Natürlich! Fühlen Sie sich frei, Ihr Lieblingsgemüse oder andere Käsesorten hinzuzufügen, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen.