Cremiges Coleslaw-Dressing

Name: Cremiges Coleslaw-Dressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: für 4-6 Portionen
Ingredients: 150 g Mayonnaise; 100 g Naturjoghurt; 2 EL Apfelessig; 1 EL Honig; 1 TL Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Leichtkraft-Küche | Gesund, & schnell

Ich liebe es, frische Salate mit einem köstlichen Dressing zu verfeinern. Dieses cremige Coleslaw-Dressing ist ganz einfach zuzubereiten und verleiht jedem Kohlgericht eine wunderbar würzige Note. Mit der perfekten Balance zwischen cremig und sauer, wird es meine Gäste begeistern. Egal, ob zu einem Grillabend oder als Beilage zu einem festlichen Dinner, dieses Dressing passt immer. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, verpackten Salat interessanter zu machen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T16:42:19.138Z

Ich habe lange nach dem perfekten Rezept für ein cremiges Coleslaw-Dressing gesucht und ausprobiert. Diese Version kombiniert Mayonnaise, Joghurt und einen Spritzer Zitronensaft, um die ideale Textur und Geschmack zu erreichen. Die Verwendung von Joghurt macht es etwas leichter, ohne auf den cremigen Geschmack zu verzichten.

Ein kleiner Geheimtipp: Füge etwas Honig hinzu, um die Süße auszugleichen, besonders wenn du einen etwas schärferen Senf verwendest. Das gibt dem Dressing eine spannende Wendung, die meine Gäste immer wieder begeistert!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Erfrischende Kombination aus cremig und würzig
Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
Perfekt für Grillpartys oder als Snack

Die perfekte Balance im Dressing

Die Kombination von Mayonnaise und Naturjoghurt sorgt für eine cremige Textur, die gleichzeitig leicht und frisch bleibt. Die Mayonnaise bringt Fülle und Geschmack, während der Joghurt eine angenehme Säure hinzufügt. Dies ist besonders wichtig, um den Kohlgeschmack im Coleslaw auszugleichen. Achte darauf, hochwertigen Naturjoghurt zu verwenden; Bio-Versionen haben oft einen intensiveren Geschmack und tragen zur Gesamtqualität des Dressings bei.

Die Zugabe von Apfelessig und Honig ist essenziell, um die Aromen perfekt abzustimmen. Der Essig bringt die benötigte Säure, während der Honig eine subtile Süße hinzufügt, die das Dressing harmonisch abrundet. Du kannst den Honig auch durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen, falls du eine vegane Variante wünschst. Experimentiere mit der Menge, um die perfekte Balance für deinen Geschmack zu finden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Dressing kann problemlos im Voraus zubereitet werden und hält sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche. Diese Zeit ermöglicht es den Aromen, sich gut zu vermischen, sodass das Dressing am zweiten Tag oft sogar noch besser schmeckt. Achte darauf, es vor dem Servieren gut durchzuschütteln, da sich die Zutaten etwas trennen können.

Wenn du eine größere Menge zubereitest, kann es auch gut eingefroren werden. Fülle dazu das Dressing in einen gefrierfesten Behälter und lasse etwas Platz, da sich die Konsistenz beim Einfrieren verändern kann. Beim Auftauen ist es am besten, das Dressing über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen, und anschließend gut durchzurühren, bevor du es verwendest.

Zutaten

Für das Dressing

150 g Mayonnaise
100 g Naturjoghurt
2 EL Apfelessig
1 EL Honig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alles gut verrühren und nach Geschmack abschmecken.

Zubereitung

Dressing zubereiten

Gib die Mayonnaise, den Naturjoghurt, Apfelessig, Honig und Senf in eine Schüssel. Mische alles gut mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab und passe die Süße je nach Vorliebe an.

Das Dressing kann sofort verwendet oder im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Profi-Tipps

Für ein noch aromatischeres Dressing kannst du frische Kräuter wie Schnittlauch oder Dill hinzufügen.

Variationen für mehr Geschmack

Um deinem Coleslaw-Dressing eine besondere Note zu verleihen, kannst du verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügen. Ein Teelöffel geräucherter Paprika oder ein Spritzer Worcestersauce können für ein rauchiges Aroma sorgen. Petersilie oder Dill bringen Frische ins Spiel. Diese kleinen Veränderungen können deinem Salat eine vollkommen neue Dimension geben und ihn interessanter machen.

Für eine schärfere Variante kannst du einen Hauch von Cayennepfeffer oder etwas frisch geriebenen Ingwer hinzufügen. Diese Zutaten bringen nicht nur eine angenehme Schärfe, sondern auch Gesundheitsvorteile mit sich. So bleibt das Dressing nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.

Serviervorschläge

Dieses cremige Dressing eignet sich hervorragend nicht nur für klassischen Coleslaw, sondern auch als Dip für frisches Gemüse oder als Aufstrich für Sandwiches. Du kannst es sogar über gegrilltes Gemüse träufeln, um den Grillgeschmack zu verstärken und eine köstliche Beilage zu kreieren.

Für eine festliche Anrichtung kannst du das Dressing zur Verfeinerung von Kartoffelsalat oder Nudelsalat verwenden. Es gibt dem Salat eine cremige, geschmackvolle Basis und ergänzt die Aromen perfekt. Achte darauf, die Salate mindestens 30 Minuten vor dem Servieren mit dem Dressing zu vermischen, damit sie die Aromen gut aufnehmen können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dressing vegan zubereiten?

Ja, du kannst die Mayonnaise durch eine vegane Alternative ersetzen und pflanzlichen Joghurt verwenden.

→ Wie lange hält sich das Dressing im Kühlschrank?

Das Dressing hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage, solange es gut verschlossen ist.

→ Kann ich andere süße Zutaten verwenden?

Ja, neben Honig kannst du auch Ahornsirup oder Agavensirup verwenden.

→ Eignet sich das Dressing auch für andere Salate?

Ja, dieses Dressing passt hervorragend zu verschiedenen Salaten und kann mit verschiedenen Gemüsesorten kombiniert werden.