Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat

Name: Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Tomate & Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 200 g frische Tomaten, gewürfelt; 150 g frischer Spinat; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan zum Servieren (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarten Gnocchi, frischen Tomaten und nährstoffreichem Spinat in dieser unkomplizierten und schnellen Pfanne. Innerhalb von nur 20 Minuten zaubern Sie ein gesundes und schmackhaftes Abendessen, das perfekt für hektische Wochentage und gemütliche Dinnerabende geeignet ist. Mit wenigen Zutaten und voller Aromen ist dieses Gericht nicht nur ein Hit bei der Familie, sondern auch ideal für alle, die nach einer gesunden Mahlzeit suchen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:51:08.748Z

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen hektischen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Diese schnelle Gnocchi-Pfanne bietet eine hervorragende Lösung. Mit gesunden Zutaten wie frischem Spinat und Tomaten kombiniert sie Nährstoffe und Geschmack auf unkomplizierte Weise. Spinat ist nicht nur reich an Vitaminen, sondern liefert auch wertvolle Mineralien und Antioxidantien.

Die Kombination von Gnocchi und frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einem vollwertigen Essen. Gnocchi sind eine tolle Kohlenhydratquelle und sind gleichzeitig leicht verdaulich. Sie sind perfekt, um dem Körper die nötige Energie für den Tag zu geben. Wenn Sie also auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl nahrhaft als auch schmackhaft ist, ist diese Gnocchi-Pfanne genau das Richtige.

Vielseitigkeit der Gnocchi-Pfanne

Ein weiterer Vorteil dieser Gnocchi-Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Grundzutaten nach Belieben variieren und an Ihren Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel knusprige Paprika oder Zucchini hinzu, um zusätzliches Gemüse einzubringen. Auch Kräuter wie Basilikum oder Oregano können das Aroma intensivieren und das Gericht noch köstlicher machen.

Falls Sie es schärfer mögen, können Sie auch eine Prise rote Chiliflocken hinzufügen, um dem Gericht einen zusätzlichen Kick zu geben. Diese Flexibilität macht die Gnocchi-Pfanne ideal für jede Jahreszeit und jeden Anlass. Zudem lässt sich das Gericht leicht vegan zubereiten, indem Sie den Parmesan weglassen oder durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

Zutaten

Zutaten für die Gnocchi-Pfanne

500 g Gnocchi
200 g frische Tomaten, gewürfelt
150 g frischer Spinat
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan zum Servieren (optional)

Zubereitung

Gnocchi kochen

Kochen Sie die Gnocchi gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Dann die gewürfelten Tomaten und den Spinat dazugeben und alles einige Minuten braten, bis der Spinat verwelkt ist.

Gnocchi hinzufügen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz erhitzen, damit alles gut vermischt ist.

Servieren

Die Gnocchi-Pfanne auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Gnocchi perfekt zubereitet sind, achten Sie darauf, sie nur so lange zu kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Überkochende Gnocchi können weich und matschig werden. Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, immer frische, saisonale Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack herauszuholen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Ölen und Gewürzen, um Ihre eigene Note in das Gericht einzubringen. Ein hochwertiges Olivenöl kann den Geschmack erheblich verbessern, ebenso wie frisch gemahlener Pfeffer – beides ist entscheidend für das finale Geschmackserlebnis.

Serviervorschläge

Die Gnocchi-Pfanne lässt sich wunderbar mit einem frischen grünen Salat servieren. Eine einfache Vinaigrette aus Balsamico und Olivenöl passt perfekt zu diesem Gericht. Auch knuspriges Brot, wie ein Ciabatta oder ein Sauerteigbrot, eignet sich hervorragend, um die Aromen aufzunehmen und sorgt für eine zusätzliche Textur auf dem Teller.

Für besondere Anlässe können Sie die Pfanne auch elegant anrichten, indem Sie die Gnocchi in einer großen Schüssel servieren, mit frischem Basilikum garnieren und Parmesan darüber reiben. So wird die Gnocchi-Pfanne ohne großen Aufwand zu einem echten Hingucker.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Gnocchi verwenden?

Ja, gefrorene Gnocchi sind eine schnelle und praktische Option, die Sie direkt in kochendem Wasser zubereiten können.

→ Wie kann ich das Gericht variieren?

Sie können zusätzlich gebratenes Hähnchen oder Zucchini für mehr Protein und Geschmack hinzufügen.