Feta Kartoffeln Ofengemüse

Name: Feta Kartoffeln Ofengemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g festkochende Kartoffeln; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Zucchini; 1 rote Zwiebel; 200g Feta-Käse; 3 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse eine köstliche und gesunde Beilage, die perfekt zu jedem Hauptgericht passt. Dieses einfach zuzubereitende Ofengericht kombiniert knusprige Kartoffeln, bunte Gemüse und cremigen Feta-Käse, der beim Backen köstlich schmilzt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Meal Prep für die Woche, sorgt dieses Rezept für ein ausgewogenes und schmackhaftes Essensangebot. Genießen Sie die harmonische Mischung aus saisonalem Gemüse und den würzigen Noten des Feta!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:51:05.419Z

Vielfalt der Gemüse

In diesem Feta Kartoffeln Ofengemüse spielt die Auswahl des Gemüses eine entscheidende Rolle für den Geschmack. Die Kombination aus roten und gelben Paprika sowie Zucchini sorgt nicht nur für eine Farbexplosion auf dem Teller, sondern auch für eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Das Gemüse bleibt beim Backen knackig und behält seinen natürlichen Geschmack, was das Gericht frisch und einladend macht.

Saisonales Gemüse kann variabel sein; denken Sie daran, im Frühling Spargel, im Sommer Auberginen und im Herbst Kürbis hinzuzufügen. Jedes dieser Gemüse bringt seine eigene Aromenvielfalt mit und verwandelt das Gericht in ein noch kreativeres und gesünderes Geschmackserlebnis. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und experimentieren Sie mit Ihrer eigenen Gemüseauswahl!

Die Rolle des Feta-Käse

Feta-Käse ist ein wichtiger Bestandteil dieses Rezeptes und hebt das Gericht auf eine neue Ebene. Sein cremiger, salziger Geschmack harmoniert perfekt mit den milden Aromen des Ofengemüses. Beim Backen schmilzt der Feta und verbindet sich wunderbar mit dem Gemüse, was für eine köstliche Geschmacksexplosion sorgt.

Darüber hinaus ist Feta reich an Proteinen und Kalzium, wodurch das Gericht noch nahrhafter wird. Wenn Sie ein wenig zusätzlichen Geschmack wünschen, probieren Sie verschiedene Feta-Variationen, wie z.B. Kräuter- oder Gewürzfeta. Diese kleinen Änderungen können das gesamte Gericht erheblich aufwerten.

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten für Feta Kartoffeln Ofengemüse

500g festkochende Kartoffeln
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
1 rote Zwiebel
200g Feta-Käse
3 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnitur

Bereiten Sie alle Zutaten sorgfältig vor, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Kartoffeln vorbereiten

Die Kartoffeln gründlich waschen, schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.

Gemüse schneiden

Die Paprika, Zucchini und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.

Alles vermengen

Die Kartoffeln und das geschnittene Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.

In den Ofen geben

Das Gemisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen. Dann bei 200 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen.

Feta hinzufügen

Den Feta-Käse in Stücke zerbröseln und nach 25 Minuten Backzeit über das Gemüse streuen. Weitere 20 Minuten backen, bis der Feta leicht goldbraun ist.

Anrichten

Das Ofengemüse aus dem Ofen nehmen, mit frischem Basilikum garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Feta Kartoffeln Ofengemüse!

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, dass die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten sind. So garen sie gleichmäßig und bleiben schön knusprig. Verwenden Sie einen scharfen Messer oder einen Gemüsehobel, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Das Vorheizen des Ofens ist ein weiterer wichtiger Schritt. Stellen Sie sicher, dass der Ofen die richtige Temperatur erreicht hat, bevor Sie das Gemüse hineinlegen. Ein heißer Ofen sorgt dafür, dass die Kartoffeln schön knusprig werden, während das Gemüse perfekt gart.

Serviervorschläge

Dieses Feta Kartoffeln Ofengemüse lässt sich hervorragend mit verschiedenen Hauptgerichten kombinieren. Es passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder als vegetarische Hauptspeise zusammen mit einem frischen Salat. Servieren Sie es als Beilage auf einem festlichen Tisch – es wird sicher für Gesprächsstoff sorgen!

Als Meal Prep geeignet, können Sie dieses Gericht in Portionen aufteilen und in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie eine schnelle und gesunde Mahlzeit für stressige Wochentage zur Hand. Erwärmen Sie einfach die Portionen in der Mikrowelle oder im Ofen und genießen Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können saisonales Gemüse Ihrer Wahl hinzufügen, wie zum Beispiel Auberginen oder Brokkoli.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Das Ofengemüse kann gut abgedeckt 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.