Puten-Avocado-Grün-Gott-Wickel

Name: Puten-Avocado-Grün-Gott-Wickel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Wraps
Ingredients: 2 Vollkorn-Tortillas; 200g Putenbrust, in Scheiben; 1 reife Avocado; 50g griechischer Joghurt; Saft einer Limette; Eine Handvoll frische Kräuter (zum Beispiel Petersilie und Basilikum); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 kleine Gurke, in Scheiben; 1 kleine Paprika, in Streifen

Hervorgehoben unter: Leichtkraft-Küche | Gesund, & schnell

Ich liebe es, gesunde und köstliche Snacks zuzubereiten, die einfach und schnell zu machen sind. Diese Puten-Avocado-Grün-Gott-Wickel sind nicht nur nahrhaft, sondern auch voller frischer Aromen, die auf der Zunge schmelzen. Der cremige Avocado-Dip, kombiniert mit der zarten Putenbrust und knackigem Gemüse, macht diese Wraps zu einer idealen Mahlzeit für unterwegs. Egal ob zum Lunch oder als leichtes Abendessen, sie bringen Abwechslung und Freude auf den Tisch.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-12T20:34:18.352Z

Als ich das erste Mal diesen grünen Gott-Dip ausprobiert habe, wusste ich, dass ich ein neues Lieblingsrezept gefunden hatte. Die Kombination aus frischer Avocado, Kräutern und Limettensaft sorgt für einen intensiven Geschmack, der die Putenbrust perfekt ergänzt. Ich habe auch ein wenig Joghurt hinzugefügt, um die Creme leicht zu verdünnen, was den Wrap besonders frisch macht.

Bei der Zubereitung ist es wichtig, die Zutaten so frisch wie möglich zu verwenden. Ich nutze am liebsten Bio-Produkte, um den Geschmack zu intensivieren. Das optional verwendete Gemüse, wie Gurken oder Paprika, bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Crunch in die Wraps und macht sie noch nahrhafter. Es ist immer ein Hit bei meinen Freunden!

Warum Sie diese Wraps lieben werden
Frische Aromen, die perfekt harmonieren
Einfache Zubereitung in unter 15 Minuten
Ein gesunder Snack, der auch satt macht

Die Rolle der Avocado im Rezept

Avocado ist nicht nur der Hauptbestandteil des Dips, sondern auch ein wichtiger Träger gesunder Fette. Diese Fette unterstützen die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und geben den Wraps eine cremige Textur. Achten Sie darauf, eine reife Avocado zu wählen, die beim leichten Drücken nachgibt. Unreife Avocados sind schwerer zu pürieren und können einen bitteren Geschmack haben.

Eine gut gereifte Avocado hat eine glatte, cremige Konsistenz, die beim Mischen mit griechischem Joghurt einen homogeneren Dip ergibt. Der Joghurt bringt zusätzlich eine angenehme Frische und sorgt für eine leichte Säure, die die Reichhaltigkeit der Avocado ausbalanciert.

Variationen der Wraps

Obwohl die Putenbrust und das frische Gemüse bereits eine tolle Kombination darstellen, lassen sich die Wraps ganz nach Belieben variieren. Sie können zum Beispiel statt Putenbrust Hähnchen, Tofu oder sogar gebratenen Halloumi verwenden. Dies macht das Rezept auch für Vegetarier und Veganer anpassbar, wenn man die Putenbrust einfach weglässt.

Für eine extra Portion Farbe und Geschmack können geröstete Paprika oder zarte Spinatblätter hinzugefügt werden. Sie verleihen nicht nur einen optischen Reiz, sondern auch einen zusätzlichen Nährstoffkick. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Kräutern – Koriander oder Schnittlauch können herrliche Aromen hinzufügen.

Aufbewahrung und Meal Prep

Wenn Sie die Wraps im Voraus zubereiten möchten, empfiehlt es sich, die Tortillas in Frischhaltefolie einzuwickeln, um ein Austrocknen zu verhindern. Sie sind im Kühlschrank bis zu zwei Tage haltbar. Achten Sie darauf, den Avocado-Dip nicht zu früh auf die Tortillas zu streichen, da die Feuchtigkeit der Avocado die Tortillas weich machen kann. Lassen Sie die Füllung am besten bis zur Verwendung getrennt.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die Zutaten für die Wraps in luftdichten Behältern aufzubewahren. So haben Sie einen schnellen und gesunden Snack griffbereit. Sie können auch die Putenbrust und das Gemüse vorkochen, um die Zubereitungszeit für die Wraps zu minimieren – dies spart die wertvolle Zeit an einem hektischen Wochenende.

Zutaten

Zutaten für die Puten-Avocado-Grün-Gott-Wraps:

Für die Wraps:

2 Vollkorn-Tortillas
200g Putenbrust, in Scheiben
1 reife Avocado
50g griechischer Joghurt
Saft einer Limette
Eine Handvoll frische Kräuter (zum Beispiel Petersilie und Basilikum)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 kleine Gurke, in Scheiben
1 kleine Paprika, in Streifen

Zubereitung

Zubereitung:

Avocado-Dip zubereiten

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken und den griechischen Joghurt sowie den Limettensaft unterrühren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Frische Kräuter fein hacken und unter den Dip heben.

Wraps belegen

Die Tortillas auf einer sauberen Fläche ausbreiten. Eine großzügige Portion des Avocado-Dips in die Mitte jeder Tortilla streichen. Darauf die Putenbrust, Gurken- und Paprikastreifen gleichmäßig verteilen.

Wraps rollen

Die Seiten der Tortillas einklappen und dann von unten nach oben vorsichtig aufrollen. Die Wraps können sofort serviert oder in Frischhaltefolie gewickelt für später aufbewahrt werden.

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Kick können Sie einen Spritzer scharfe Sauce oder zerdrückte Chiliflocken in den Avocado-Dip geben.

Zubereitungs-Tipps

Um die Tortillas geschmeidig zu machen, können Sie sie für einige Sekunden in einer trockenen Pfanne erwärmen. Dies verbessert die Rollfähigkeit und verhindert, dass sie beim Wickeln brechen. Achten Sie darauf, die Tortillas nicht zu lange zu erhitzen, damit sie nicht zu knusprig werden.

Wenn Sie möchten, dass die Wraps etwas mehr Crunch erhalten, können Sie die Gurken und Paprika vor dem Füllen leicht anbraten. So entwickelt sich eine zusätzliche Geschmacksdimension, die hervorragend mit dem cremigen Avocado-Dip harmoniert.

Präsentation und Serviervorschläge

Die Puten-Avocado-Grün-Gott-Wickel lassen sich wunderbar anrichten und eignen sich hervorragend für Partys oder als leichtes Mittagessen. Servieren Sie sie auf einer großen Platte zusammen mit einigen Limettenspalten und einem Becher zusätzlichem Dip, um das Geschmackserlebnis zu erhöhen.

Ein frischer Salat oder ein leichter Joghurtdip als Beilage bringt die Aromen der Wraps besonders gut zur Geltung. Für Extra-Knackigkeit können Sie auch einen kleinen grünen Salat mit einem zitrusfrischen Dressing anbieten, das die einfachen, frischen Aromen der Wraps ergänzt.

Nährstoffüberblick

Diese Wraps sind nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Die Kombination aus Putenbrust und Avocado liefert hochwertiges Eiweiß und gesunde Fette, die zur Sättigung beitragen. Das Gemüse sorgt zusätzlich für Ballaststoffe und wichtige Vitamine.

Gerade wenn man auf eine ausgewogene Ernährung achtet, sind diese Wraps eine großartige Option. Sie enthalten geringe Mengen an Kohlenhydraten durch die Vollkorn-Tortillas, was sie zu einem perfekten Snack für gesundheitsbewusste Genießer macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wraps vegan zubereiten?

Ja, Sie können die Putenbrust durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen und den Joghurt durch pflanzliche Alternativen wie Kokosjoghurt oder Mandeljoghurt ersetzen.

→ Wie lange sind die Wraps haltbar?

Ungefüllte Tortillas können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gefüllte Wraps sollten innerhalb von 1-2 Tagen gegessen werden.

→ Kann ich die Wraps einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, die gefüllten Wraps einzufrieren, da die Textur der frischen Zutaten beim Auftauen beeinträchtigt wird.

→ Welche Variationen sind möglich?

Sie können verschiedene Fleischsorten wie Hähnchen oder Lachs verwenden oder zusätzliche Zutaten wie Spinat oder Feta hinzufügen.