Apfel-Zimt-Waffeln mit Vanillesauce

Name: Apfel-Zimt-Waffeln mit Vanillesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz; 2 Eier; 300 ml Milch; 100 g geschmolzene Butter; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; 50 g Zucker; 200 ml Sahne; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Eigelb; 50 g Zucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die herzhafte Kombination aus saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt in diesem unvergesslichen Waffelrezept. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Dessert, diese Apfel-Zimt-Waffeln sind knusprig außen und weich innen – ein Genuss für die ganze Familie. Serviert mit einer cremigen Vanillesauce wird jede Portion zu einem echten Geschmackserlebnis, das Ihnen das Gefühl von Herbst und Wohlbehagen vermittelt. Ideal für Waffel-Liebhaber und all jene, die ihre Gäste beeindrucken möchten!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T23:53:54.742Z

Die Apfel-Zimt-Waffeln sind eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack des Herbstes zu genießen. Diese Waffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten und bringen eine warme Atmosphäre in jede Küche.

Waffeln – Ein Klassiker neu interpretiert

Waffeln sind nicht nur ein beliebtes Frühstück, sondern auch ein vielseitiges Dessert, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus knusprigem Äußeren und zartem Inneren macht sie zu einem zeitlosen Snack, der Jung und Alt begeistert. Mit der Zugabe von Äpfeln und Zimt verleihen wir der traditionellen Waffel einen Hauch von Herbst, der vor allem in der kühleren Jahreszeit für Gemütlichkeit sorgt.

Die Kombination aus frischen Äpfeln und aromatischem Zimt sorgt nicht nur für ein hervorragendes Geschmackserlebnis, sondern bringt auch die Gesundheit auf den Teller. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, während Zimt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Bei einem solchen Genuss müssen Sie kein schlechtes Gewissen haben!

Vanillesauce – das perfekte Tüpfelchen auf dem i

Eine cremige Vanillesauce ist die ideale Begleitung zu unseren Apfel-Zimt-Waffeln. Sie verleiht jedem Bissen eine wunderbare Geschmeidigkeit und rundet den Geschmack perfekt ab. Die selbstgemachte Vanillesauce ist einfach herzustellen und benötigt nur wenige Zutaten.

Mit echtem Vanilleextrakt oder frischer Vanille können Sie die Sauce noch aromatischer machen. Die Verbindung von süßer Vanille und den würzigen Aromen von Zimt und Äpfeln schafft ein harmonisches Geschmacksbild, das die Sinne verzaubert und zum Schlemmen einlädt. Gekrönt mit einem Hauch von Zimt wird Ihre Kreation zum Highlight auf dem Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Apfel-Zimt-Waffeln benötigen:

Für die Waffeln

250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
2 Eier
300 ml Milch
100 g geschmolzene Butter
2 Äpfel, geschält und gewürfelt
50 g Zucker

Für die Vanillesauce

200 ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt
1 Eigelb
50 g Zucker

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Apfel-Zimt-Waffeln zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter gut verrühren. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und mixen, bis ein glatter Teig entsteht. Die gewürfelten Äpfel und den Zucker unterheben.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Portion Teig auf das Waffeleisen geben und für ca. 5-7 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.

Vanillesauce zubereiten

In einem kleinen Topf die Sahne erhitzen, aber nicht kochen. In einer Schüssel Eigelb und Zucker verrühren. Langsam die heiße Sahne unterrühren und dann zurück in den Topf geben. Bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Sauce dicklich wird. Vanilleextrakt hinzufügen.

Servieren

Die warmen Apfel-Zimt-Waffeln mit der Vanillesauce übergießen und nach Belieben mit Zimt bestreuen. Genießen!

Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihre köstlichen Waffeln!

Tipps für die Zubereitung

Für die besten Ergebnisse sollten Sie die Waffeln nur in einem gut vorgeheizten Waffeleisen backen. So erhalten Sie eine gleichmäßige Bräunung und die charakteristische Knusprigkeit. Achten Sie darauf, das Waffeleisen nach jedem Backvorgang leicht einzufetten, um ein Ankleben zu verhindern.

Die Wahl der Äpfel ist entscheidend für den Geschmack Ihrer Waffeln. Festfleischige Sorten wie Boskop oder Granny Smith eignen sich hervorragend, da sie beim Backen ihren Biss behalten und gleichzeitig schön süß bleiben. Wenn Sie es etwas süßer mögen, lassen Sie die Zugabe von Zucker weg oder reduzieren Sie die Menge.

Variationen dieses Rezeptes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten! Anstelle von Äpfeln können Sie Birnen oder Beeren verwenden, um eine fruchtige Note in Ihr Waffelrezept zu bringen. Jede Frucht bringt ihre eigenen Aromen mit und sorgt für spannende Geschmackskombinationen.

Für eine herzhaftere Version der Waffeln können Sie in den Teig gewürfelten Käse oder Speck geben. Diese Variante eignet sich hervorragend als Brunch-Gericht und überrascht Ihre Gäste mit einer köstlichen Mischung aus süß und herzhaft.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln im Voraus machen?

Ja, Sie können die Waffeln im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren wieder aufwärmen.

→ Wie kann ich die Vanillesauce variieren?

Sie können die Vanillesauce mit anderen Aromen wie Karamell oder Schokolade verfeinern.